NUA. L’art de la dolçor / Clàudia Codina
NUA és una nova proposta de pastisseria, on la interacció entre treballadors i clients esdevé protagonista, ja que l’obrador es converteix en el propi expositor.
Aquest projecte, per una banda, aporta a la societat una oportunitat de realitzar tallers per ajudar a les persones que tenen problemes com ara la depressió i conscienciar-los sobre la bona pastisseria tradicional envers la industrial. Per altra banda, dóna un servei de cafeteria que permet als clients de prendre els productes in-situ.
Així doncs, NUA és partidària de portar l’obrador –que les pastisseries normalment amaguen– al davant de tot i convertir-lo en un mitjà de comunicació entre l’exterior i interior.
Paraules clau: Crear, interactuar, conscienciar, ensenyar, art